В ТАСС состоится конференция по поиску путей решения проблемы с фальсфикацией в сфере производства молочной продукции
13 декабря 2023 года в пресс-центре ведущего государственного информационного агентства России ТАСС состоится научно-практическая конференция «Молоко без подделки: регионы на защите качества». Организатор — АНО «Национальный научный центр компетенций в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции (АНО «ННЦК») при поддержке Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.
Молоко и молочные продукты являются продукцией ежедневного потребления, поэтому вопросы их качества и безопасности актуальны для абсолютного большинства населения.
В ходе дискуссионной сессии авторитетные эксперты обсудят природу фальсификации молока и ее экономическую выгоду, а также сложность выявления молочных подделок. Поднимут тему «Имеет ли фальсификация географию?» Расскажут о критериях подлинности молочной продукции, методах идентификации и оценке их достаточности. Отдельно пойдет речь о каналах распространения фальсификата и его выявлении на регулируемом рынке госзакупок. Участники конференции обозначат новые контуры развития борьбы с фальсификатом и контрафактом в молочной промышленности и обсудят меры, необходимые регионам России для решения этой проблемы.
Модератором конференции выступит директор АНО «ННЦК» кандидат технических наук Ирина Александровна БУШИНА.
